Lunch - Vin d’honneur Escapade : 6 pièces avec Champagne ou Blanc de blanc brut 2 canapés 2 petits mignons ( petits pains garnis pâté, fromage ou jambon) 2 chouquettes

Lunch - Vin d’honneur Évasion : 8 pièces avec Champagne ou Blanc de blanc brut 2 canapés 2 mini quiches (saumon ou jambon ou oignons ou brocolis) 2 petits mignons ( petits pains garnis pâté, fromage ou jambon) 1 chouquette 1 petit four sucré

Lunch - Vin d’honneur Tentation : 10 pièces avec Champagne ou  Blanc de Blanc brut 2 canapés 2 mini quiches (saumon ou jambon ou oignons ou brocolis) 1 petit mignon (petit pain garni mousse de foie, tartare de jambon ou de fromage) 1 mise en bouche salée 1 chouquette 1 mise en bouche sucrée (soupe aux fruits rouges ou mousse au chocolat ou verre gourmand pannacotta) 2 petits fours sucrés

Apéritif dînatoire Délice : 13 pièces avec Champagne ou Blanc de Blanc brut  8 mises en bouches salées + 5 mises en bouches sucrées 1 mini brochette mini tomate/fêta 2 petits toasts (crevette, œuf de poisson, saucisson) 1 petit mignon foie gras 1 petit mignon au saumon fumé 1 mise en bouche cocktail aux crevettes 2 verrines ou cuillères salées 2 petits fours sucrés 1 mise en bouche panna cotta aux fruits rouges 1 mousse au chocolat 1/12 part de tarte aux fruits de saison

Apéritif dînatoire Plaisir : 20 pièces  avec Champagne ou  Blanc de Blanc brut 13 mises en bouches salées + 7 mises en bouches sucrées 1 mini brochette mini tomate/fêta ou jambon fumé/melon (en saison) 2 petits toasts (crevette, œuf de poisson, saucisson) 1 mini blini saumon fumé, crème de ciboulette 2 petits fours chauds 1 petit mignon foie gras 1 petit mignon au saumon fumé 1 mise en bouche salée : mousse de betterave 1 mise en bouche salée : cocktail de crevettes 1 mise en bouche salée : guacamole au piment doux 1 cuillère apéritive : caponata confite à la marjolaine 1 cuillère apéritive : mascarpone au 2 saumons 2 petits fours sucrés 1 mise en bouche panna cotta aux fruits rouges 1 mousse au chocolat 1 Belle Hélène au caramel en verrine 1 soupe au fruits rouges, crème pâtissière 1 minestrone aux fruits de saison 1/12 tarte