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Zone
  
Le Buffet de charcuterie :
1/Le Papillon de charcuterie et la Marquise de jambon pays
2/L'Assortiment de terrines maison(terrine de campagne, terrine de la ferme, terrine de légumes, rillettes)
Le Buffet des crudités : 6 crudités, au choix
carottes, céleri rémoulade, betteraves, laitue, tomates, macédoine de légumes, salade russe, concombres, choux fleurs, champignons à la grecque, cœurs de palmiers, salade de choux
Le Buffet des viandes : 6 tranches par convive
1/Le Rôti de bœuf et son jus de viande
2/Le Poulet rôti aux herbes de Provence
3/Le Médaillon de porc
4/Les Cochonnailles : Mortadelle aux herbes, Saucissons, Salami Italien, Rosette de Lyon
Le Buffet des salades fraîcheur : 5 salades, au choix
? La Salade italienne (pâtes, tomates, basilic, olives vertes)
? La Salade camarguaise (riz, tomates, maïs, poivron)
? La Salade flamande (pommes de terre, oignons, carottes)
? La Salade des îles ( blé, tomates, poivrons,avocat, ananas )
? La salade niçoise (pommes de terre, haricots verts, poivron, anchois,œufs durs)
? La salade piémontaise (pommes de terre, jambon, tomates,maïs)
? La salade mexicaine ( riz, haricots rouges, poivrons,tomates,maïs)
? Le Taboulé (semoule, tomates, oignons, maïs, persil)
L'Assiette de fromages : 4 variétés de fromages et sa Salade Paysane ( salade, croûtons, lardons)
Le beurre, le pain, les sauces, les cornichons, les petits oignons, la moutarde
Vous avez la possibilite d'ajouter un trou normand : le sorbet et son alcool :
pomme - calvados, ananas - rhum, poire - genièvre, citron - vodka
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La Cuisine de Tante Marie
à Valenciennes - Maubeuge
Chef à domicile -Traiteur - Organisation de réceptions
Mariage - Baptême - Anniversaire -
- Tél : 03 27 68 31 99 / 06 89 19 25 13
Email : lacuisinedetantemarie@neuf.fr |
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